Fromage
Alfred le fermier
$9.25Morceau de fromage Alfred le fermier, +/- 150g.
Prix au poids, sera ajusté au moment du paiement.
Fromage fermier au lait cru biologique de vache, croûte lavée, pâte pressée, cuite.
Arômes : Caramel, fruité, miel
Fabricant : Fromagerie La Station de Compton, Estrie
Acheté et revendu par la Coop Carotte.
Belle-Mère
$8.05Morceau de fromage Belle-Mère, +/- 150g. Belle et généreuse, cette superbe meule de fromage fermier à pâte demi-ferme est faite de lait entier pasteurisé provenant de vaches Suisse Brune.
Fromage fermier au lait pasteurisé de vache
Arômes : Amandes grillées, miel
Fabricant : Fromagerie Médard, Saguenay-Lac-Saint-Jean
Acheté et revendu par la Coop Carotte.
Cheddar doux – Bio
Plage de prix : $11.25 à $37.00Bloc de cheddar doux certifié biologique, en 340g à 11.25$ ou bloc d’environ 1kg à 31.25$/kg.
Pâte ferme
• M.G. : 31 %
• Humidité : 39 %
• Fromage sans lactose à pâte ferme de couleur crème, sans croûte, fait de lait biologique et fabriqué sans présure animale.
Producteur : Fromagerie La Chaudière (Lac-Mégantic)
Revendu par la Coop Carotte.
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Cheddar fort – Bio
Plage de prix : $12.20 à $39.74Bloc de cheddar fort certifié biologique, en 340g à 12.20$ ou bloc d’environ 1kg à 33.75$/kg.
Pâte ferme
• M.G. : 31 %
• Humidité : 39 %
• Fromage sans lactose à pâte ferme de couleur crème, sans croûte, fait de lait biologique et fabriqué sans présure animale.
Producteur : Fromagerie La Chaudière (Lac-Mégantic)
Revendu par la Coop Carotte.
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Grillou fines herbes
$10.60Bloc de fromage Grillou de 200g, fromage à faire griller.
Comme le veut la tradition dans la fabrication des fromages de type Halloumi, le Grillou est fabriqué avec un mélange de lait de chèvre et de brebis. Salée à la perfection, sa pâte demi-ferme devient moelleuse au centre et croustillante à l’extérieur, une fois le fromage grillé.
Fabricant : Fromagerie Nouvelle France, Estrie.
Acheté et revendu par la Coop Carotte.
Le Ménestrel
Plage de prix : $9.40 à $10.03Morceau de fromage Le Ménestrel, +/- 150g.
Prix au poids, sera ajusté au moment du paiement.
Fromage fermier au lait pasteurisé biologique de vache, croûte brossée, pâte ferme pressée cuite.
Arômes : Crème, noisette
Fabricant : Les Fromagiers de la Table Ronde, Laurentides
Acheté et revendu par la Coop Carotte.
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Le Pizy
$10.25Le Pizy est un petit fromage qui s’apparente à la tomme vaudoise dont la croûte a une senteur de champignon frais. Sa saveur douce et lactée constitue un véritable délice, qu’il soit consommé tel quel ou cuisiné. Format de 200g, croûte fleurie, pâte molle.
Pizy est le nom d’un minuscule village suisse où Fabienne, la fromagère, a grandi.
Fromage fermier au lait pasteurisé de vache
Arômes : Lactique frais
Fabricant : Fromagerie La Suisse Normande, Lanaudière
Acheté et revendu par la Coop Carotte.
Louis d’or
$8.80Morceau de fromage Louis d’or, 150g.
Fromage fermier au lait cru de vache, croûte lavée, pâte ferme pressée cuite.
Arômes : Fruité, noisette
Fabricant : Fromagerie du Presbytère, Centre-du-Québec
Acheté et revendu par la Coop Carotte.
Mozzarella – Bio
$11.90Bloc de mozzarella certifié biologique, en 340g.
Pâte semi-ferme
M.G. : 17 %
Humidité : 52 %
Ce fromage sans lactose à pâte semi-ferme sans croûte est fait de lait biologique partiellement écrémé et fabriqué à l’aide d’enzymes microbiennes de nature végétale, donc sans présure animale.
Producteur : Fromagerie La Chaudière (Lac-Mégantic)
Revendu par la Coop Carotte.
Parmesan – Bio
$8.95Bloc de fromage parmesan certifié biologique en bloc de 200g.
En copeaux sur une salade fraîche ou râpé finement sur des pâtes, notre parmesan bio, c’est le must du must! Ça ajoute à vos plats une délicate saveur fruitée, légèrement rance et au piquant unique dont vous ne voudrez plus vous passer.
Pâte dure
• M.G. : 30 %
• Humidité : 33 %
• Ce fromage sans lactose à pâte dure, jaune pâle et sans croûte, est fait de lait biologique.
Producteur : Fromagerie La Chaudière (Lac Mégantic)
Revendu par la Coop Carotte.
Ti-Brin de liberté
$10.10Morceau de fromage Ti-Brin de liberté, +/- 200g. C’est un fromage fermier triple-crème à pâte molle, croûte fleurie.
Prix au poids, sera ajusté au moment du paiement.
Fromage fermier au lait pasteurisé de vache
Arômes : Champignon, crème
Fabricant : Fromagerie du Presbytère, Centre-du-Québec
Acheté et revendu par la Coop Carotte.
Tomme des broussailles
Plage de prix : $9.06 à $13.66Morceau de fromage Tomme des broussailles, 175g. Le prix sera ajusté en fonction du poids réel.
Faite de lait cru biologique de chèvre, cette belle tomme d’apparence rustique est affinée au moins deux mois. Sa croûte naturelle sombre est partiellement couverte de courants duveteux blanchâtres et dégage des arômes plutôt terreux alors que sa pâte ferme, souple et bien blanche offre un goût délicat d’herbe fraîche et une finale caprine.
Arômes : Herbacé
Fabricant : Fromagerie les Broussailles, Estrie
Acheté et revendu par la Coop Carotte.
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit