Tomme des broussailles

Morceau de fromage Tomme des broussailles.

Faite de lait cru biologique de chèvre, cette belle tomme d’apparence rustique est affinée au moins deux mois. Sa croûte naturelle sombre est partiellement couverte de courants duveteux blanchâtres et dégage des arômes plutôt terreux alors que sa pâte ferme, souple et bien blanche offre un goût délicat d’herbe fraîche et une finale caprine.

Arômes : Herbacé

Fabricant : Fromagerie les Broussailles, Estrie

Acheté et revendu par la Coop Carotte.

Plage de prix : $10.56 à $13.58