Saucisson ail noir et basilic

L’ail noir apporte des notes légèrement sucrées et umami, tandis que le basilic vient équilibrer le tout avec une touche de fraîcheur herbacée et ensoleillée. En bouche, il laisse une finale beurrée, presque noisettée, grâce à la flore qu’il développe au fil de l’affinage. Nos saucissons sont généreux en gras — et c’est ce qui les rend si savoureux. Emballage de 95 grammes. Saucisson entier.

Fait à la main, par Antoine, au BAS-SAINT-LAURENT, avec ce qu’on cultive, élève, cueille et transforme ici.

• les porcs de Porc O’Rye à Saint-Joseph-de-Kamouraska
• l’ail noir de la Fermenterie du Père Canuel à St-Valérien-de-Rimouski
• le basilic des Jardins Beaux-Lieux à St-Simon-de-Rimouski
• le miel de la Miellerie du Château blanc à Rimouski.

Ingrédients: Porc, sel de mer, ail noir, miel, épices, nitrate de potassium, culture lactique.

Florent charcuteries artisanales