Longe de porc séchée (lonzo)

La longe de porc est coiffée d’une fine couche de gras et présente un persillage fin et abondant. Une proposition classique — vin blanc et thym — qui fonctionne à merveille pour offrir un goût savoureux et réconfortant. C’est notre version du lonzo, mais faite avec des ingrédients bien d’ici. Emballage de 70 grammes.

Fait au BAS-SAINT-LAURENT, avec ce qu’on cultive, élève, cueille et transforme ici.

• les porcs de Porc O’Rye à Saint-Joseph-de-Kamouraska
• l’ail des Jardins du Témis à Dégelis ou des Jardins d’la terre du rang à Esprit-Saint
• les fines herbes des Jardins Beaux-Lieux à Saint-Simon-de-Rimouski
• le vin du vignoble La Fête à Saint-Joseph-de-Lepage

Ingrédients: Porc, sel de mer, vin, ail déshydraté, épices.

Contient : Sulfites

Florent charcuteries artisanales