Un bloc de tempeh de soya nature (240g, congelé).
On est ben fier de notre tempeh sans soya, mais faut aussi dire que l’on fait le meilleur tempeh de soya. C’est grace au rhizopus oryzae qui de distingue clairement de la culture normalement utilisé pour le tempeh traditionnel.
Ingrédients : Soya biologique de la ferme Soya Joseph Bariselle (Berthier-sur-Mer), vinaigre, rhizopus oryzae.
La fermenterie du père Canuel
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