Tranche d’épaule

Paquet de 2, 425g à 470g et 490g à 535g- Le prix au kilo 52$

Le prix et le poids indiqué varie ±, il sera ajusté une fois la commande préparée. 

Produit emballé sous vide et congelé.

Description du produit

La tranche d’épaule d’agneau est un morceau savoureux, légèrement persillé, qui reste tendre et juteux après cuisson. Son goût riche et délicat en fait un excellent choix pour une cuisson rapide à la poêle, au barbecue ou en mijoté.
Décongélation

Au frigo une nuit ou à l’eau froide.

Préparation de la Tranche d’Épaule d’Agneau

Assaisonner avec sel, poivre, ail, herbes (romarin, thym) et un filet d’huile d’olive.
Cuisson rapide :

• À la poêle : Feu moyen-vif, 3 à 4 min par côté.
• Au barbecue : Griller 4 à 5 min par côté.

Cuisson mijotée (pour plus de tendreté) : Laisser cuire à feu doux dans un bouillon ou une sauce pendant 1h30 à 2h.
Repos : Laisser reposer 5 min avant de déguster.

Délicieuse avec des légumes rôtis ou une sauce parfumée !

Agneau biologique Certifié Ecocert Canada